Tiramisu Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes tiramisu tarifi! Yumuşacık keki ve lezzetli kremasıyla klasik tiramisu severler için tam ölçülü tarif burada.

Tiramisu; kahvenin yoğun aromasıyla kremanın eşsiz birleşimini sunan, İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla göz dolduran tiramisu, özel günlerde ya da sevdiklerinize hazırlayacağınız keyifli bir sofrada yerini alabilir. Evde yapabileceğiniz bu tarife bir kez şans verdikten sonra dışarıda tiramisu yemek istemeyebilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ederek kusursuz bir kedi dilli tiramisu tarifi hazırlamak Vestel ile çok kolay!

Tiramisu Tarifi Malzemeleri;

Bu lezzet dolu tiramisu tarifini hazırlamak için özenle seçilmiş malzemelere ihtiyacınız var. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, adım adım ilerleyerek mükemmel bir tat yakalayabilirsiniz. Gerekli tüm malzemelere aşağıdaki listeden ulaşabilirsiniz.

 

	MİKTAR (Geleneksel Ölçü/Gramaj)
MALZEMELER	4-6 KİŞİLİK
Kedi Dili İçin:
Yumurta	3 Adet/180 gr
Toz Şeker	3,5 yemek kaşığı /90 gr
Un	2 yemek kaşığı /60 gr
Nişasta	1/3 su bardağı/ 38 gr
Vanilya	1,5 Paket - 8 gr
Pudra Şekeri	1,5 Yemek Kaşığı - 15 gr
Su	1,5 Su Bardağı - 360 ml
Granül Kahve	1,5 Yemek Kaşığı - 8 gr
Toz Şeker	1,5 Yemek Kaşığı - 18 gr
Kreması İçin:
Mascarpone Peyniri	1 kase/ 450 gr
Süt	7,5 su bardağı/1,5 Litre
Un	1,5 Su Bardağı /210 gr
Toz Şeker	9 Yemek Kaşığı / 108 gr
Yumurta Sarısı	1,5 Adet / 30 gr
Vanilya	1,5 Paket /8 gr
Üzeri İçin:
Kakao	1,5 Yemek Kaşığı /10 gr

 

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Tiramisu yapmak, düşündüğünüzden çok daha keyifli ve kolay bir süreçtir. Yalnızca doğru adımları takip ederek evde profesyonel bir tat yakalayabilirsiniz. Hem kreması hem de kedi dili tabanıyla klasik bir tiramisu hazırlamak için adım adım yapmanız gerekenler:
Tabanı İçin:

1. 2 yumurta beyazını ve 35 gr şekeri çırpma kabına alarak kar beyazı olana kadar çırpın.
2. Ayrı bir kapta, 2 yumurta sarısı ve 25 gr şekeri şeker eriyene kadar çırpın.
3. Yumurta sarısı karışımına 40 gr un, 25 gr nişasta ve 1 paket vanilyayı ekleyin.
4. Yumurta akı karışımını azar azar bu karışıma ekleyerek karıştırın.
5. Hazırladığınız harcı bir sıkma torbasına alın ve kedi dili formatında sıkın.
6. Üzerlerine pudra şekeri serpip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 8 dakika pişirin. Ardından fırını 170 dereceye ayarlayıp 4 dakika daha pişirin.
7. Soğuyan kedi dillerinin yarısını bir borcamın tabanına dizin.
8. 1 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı granül kahve ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştırarak kedi dillerinin üzerine eşit şekilde dökün. Karışımı çekmesi için bekletin.

Kreması İçin:

1. 1 litre süte unu, şekeri ve yumurta sarısını ekleyerek kısık ateşte çırparak koyulaşana kadar pişirin.
2. Ocaktan alıp biraz ılınmasını bekleyin.
3. Ardından kremaya Mascarpone peyniri ve vanilyayı ekleyip çırpın.
4. Kremanın yarısını kedi dillerinin üzerine dökün.
5. Kremanın üzerine kedi dillerinin diğer yarısını dizin.
6. Kalan kremayı üzerine döküp, son olarak üzerine kakao serpin ve dinlenmeye bırakın.

Tiramisu Tarifi Püf Noktaları
dokusunu mükemmelleştirir. Lezzeti bir üst noktaya taşıyacak detayları şöyle derledik;

1. Tiramisunun kıvamının oturması ve lezzetinin tam anlamıyla ortaya çıkması için bir gece buzdolabında bekletmelisiniz.
2. Kremayı hazırlarken sürekli çırpmanız, pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.
3. Kedi dillerini ıslatırken kahve karışımını dengeli şekilde dökün, çok fazla ıslatmak tatlının hamurlaşmasına neden olabilir.

Tiramisu Tarifi Servis Önerisi
Tiramisu, şık bir tabakta dilimlenerek servis edildiğinde çok daha etkileyici görünür. Yanına bir fincan espresso ya da filtre kahve ekleyerek kahve ve tatlı uyumunu tam anlamıyla hissedebilirsiniz. Üzerine taze meyveler ya da nane yaprakları eklemek hem estetik hem de lezzet açısından hoş bir dokunuş olacaktır.

Ürünler için tıklayınız.